PEACH栄養講座は、主にホームヘルパーや介護職，栄養士を対象にし、 厚木医療福祉連絡会ヘルパー部会と共催で開催している研修会です。 高齢者の食に携わる職種が実際に現場で困っていることを
できるだけテーマとして取り上げ、講義と調理実習を組み合わせた研修内容になっています。
■第34回「食中毒予防〜在宅での調理支援のポイント」
■第33回「とろみ調整食品〜適切に使っていますか？」
■第32回「水分補給の大切さ〜脱水予防で暑さを乗り切れ」
■第31回「お肉を軟らかく食べたい！高齢者のやさしい食事」
■第30回「排便コントロールと食事〜下痢・便秘の対応も含めて」
■第29回「これからの季節、気をつけたい！高齢者の脱水」
■第28回「嚥下調整食作りの基本〜ミキサーの使い方」
■第27回「災害時の食事支援〜パッククッキングであったかごはん」
■第26回「褥瘡予防！食事は基本です」
■第25回「効率よく調理しよう！〜メニューと調理手順を考える〜」
■第24回「おいしくごはん、みんなで楽しく作ってみよう」
■第23回「目に見えない食中毒菌の恐ろしさ〜在宅支援でもできること〜」
■第22回「なぜ、きざみ食はだめなの？頭と舌で感じよう、嚥下食の極意」
■第21回 「食欲不振を解決できるか！濃厚流動食の活用法」
■第20回 「時間短縮！電子レンジを活用した調理法」
■第19回 「対象者に合わせた食事量〜カロリー計算してみよう〜」
■第18回 「調理っておもしろい！小学生のための料理」
■第17回 「低カロリーで満足メニュー」
■第16回 「食中毒〜在宅での調理支援時の注意〜」
■第15回 「減塩調理の工夫〜調べてみよう！自分の味」
■第14回
「高齢者のやさしい食事づくり」
■第13回 「炊飯器や電子ポットを用いたパッククッキング」
■第12回 「電子レンジを活用した簡単メニュー」
■第11回 「腎機能が低下したときの食事」
■第10回 「低栄養予防のための食事」
■第9回 「安全にかつ美味しく食べていただくための食事介助方法」
■第8回 「500kcalの食事ってどのくらいの量だろう？」
■第7回 「より重度な摂食・嚥下障害者への食事の対応〜ミキサー食〜」
■第6回 「噛みにくい・飲み込みにくいときの食事の対応（3）」
■第5回 「活用しよう！何にでも使える保存食」
■第4回 「困った、これだけしかない！常備菜で作るメニュー」
■第3回 「基本に戻ろう！糖尿病食にでも応用できるバランスのよいメニュー作り」
■第2回 「摂食・嚥下機能が低下したときの食事〜楽しく作ろう！介護食part2」
■第1回 「摂食・嚥下機能が低下したときの食事〜楽しく作ろう！介護食」
ドキュワークス文書です。
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